ARTS CULINAIRES
ArsNova organise et soutient des projets qui font rayonner l’excellence des arts culinaires, et partagent le plaisir d’une alimentation saine, durable et accessible. Les projets valorisent autant la gastronomie internationale, que les savoir-faire et connaissances des acteurs du terroir au niveau local.
Organisation du Prix International ArsNova de Cuisine d’Auteur fondé par Taittinger en 1967, dans 9 pays et révélation de nouveaux talents.
Promotion d’une alimentation saine, durable et créatrice de liens sociaux auprès de publics éloignés de ces enjeux de santé public.
Soutien à la création culinaire contemporaine via l’ESAD de Reims, et des résidences et ateliers à la Belle Enchantée.
Valorisation de la gastronomie française, de ses savoir-faire et de ses professionnels, de l’excellence à la cuisine du quotidien.
Arts Culinaires
Prix International ArsNova de Cuisine d’Auteur
Créé en 1967 par Claude Taittinger, le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur (anciennement Le Taittinger), célèbre l’excellence et la singularité des Chefs et Cheffes.
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Arts Culinaires
Le camion-cuisine
Ce camion équipé de matériel ménager grand public propose des ateliers de cuisine participatifs et pédagogiques pour promouvoir une alimentation saine, durable, et créatrice de liens.
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